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[2018.06.16]
■✩本日はポークステーキサラダご飯がメインです✩
 
ポークステーキサラダご飯 
 
海老マヨ 
 
マスの紙包み焼き 
 
パイナップルラム酒がけ 
 
豚肩ロースをにんにくや、塩コショウでマリネして 
焼きます。しばらく落ち着かせてから切ります。 
ソースは、和風のステーキソース風のドレッシングを 
作ります。 
ご飯の回りに夏野菜をたっぷりおき、野菜とご飯に 
ソースをかけます。 
肉を乗せまたソースをかけ、クルトンとオニオンチップ 
を飾ります。夏らしい変わり皿ご飯です。 
久しぶりのエビマヨです。 
小エビで、面倒ですが 
背わたをきちんと取ります。オレンジを敷いています。 
マスは、バターを乗せて紙包みにしました。 
下にきのことネギの白い部分です。 
デザートは、パイナップルです。砂糖とラム酒で浸けて、味を馴染ませておきます。 
スープは、細切り野菜とベーコンのコンソメです。 
 
 

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