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[2018.06.07]
■厚切りポークステーキなどなど
厚切りポークステーキ 
 
ベーコン入りバターコーン 
 
旬の本ますの南蛮漬け 
 
キャベツの塩昆布和え 
 
豚肩ロースのブロックを厚く手切りして 
筋切りをし、にんにくを挟み込み塩コショウ、 
オイルでマリネしておきます。 
こんがりと色よく焼いて、少しアルミホイルをかけて 
肉を休ませておきます。 
食べやすいように、一口に切りにんにく醤油の 
ステーキソースをかけてフライドオニオンを飾ります。 
付け合せは、新じゃがのフライドポテトと 
彩りの良い野菜にシーザードレッシングをかけたものです。 
旬の生の本ますを小麦粉を叩いてからりと揚げ 
新玉ねぎを入れた南蛮酢に浸します。 
レタスとともに食べてください。上には木の芽、 
朝採れのキャベツをよく洗ってザク切りします。 
塩昆布とゴマ油で軽く揉んでおきます。 
しっとりしてきたら、味を見て、塩を足してください。 
新キャベツならではの食べ方です。 
味噌汁は、すり身とネギです 

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