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[2018.06.06]
■✩今流行のタレ唐揚げ✩
今流行のタレ唐揚げ 
 
蛸ブツ韓国風 
 
ピーマンとベーコンおかか炒め 
 
豚バラ肉のロースト 
 
鶏もも肉のスープ 
 
今日の唐揚げは、片栗粉で唐揚げにしたあと 
甘辛のタレにくぐらせた和風の唐揚げです。 
たっぷりの生野菜を添えてください。 
蛸頭を角切りにして、辛い韓国風のタレに 
合わせ、彩りにカイワレを合わせました。 
ピーマンを乱切りにし、先に炒めたベーコンと 
炒め合わせ、花かつおを入れ、醤油で味付けです。 
ピーマンをパリッと仕上げてください。 
豚バラブロックに塩と胡椒をキツめにすりこみ、 
ゆっくり焼きます。返しながら4面をこんがり焼いてください。 
わさびと山わさびの両方を付けました。 
鶏骨付きもも肉をぶつ切りにして、 
生姜、長ネギの青い部分をいれ、ゆっくり透明なスープを取ります。 
味は、シンプルに塩と胡椒です。 
薬味にさらしネギを乗せました。 

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