■✩混ぜご飯✩
混ぜご飯 まとう鯛塩焼き
茄子の揚げ出し
牛吸いうどん
大根漬物
今日の混ぜご飯は鶏もも肉です。
いつものように具を煮たあと、汁と具に分け
煮汁を冷ましたから、普通の水加減で炊き、
蒸らすときに具を氷の上にのせなじませます。
おこげもできて美味しそうです。
久しぶりの牛吸いうどん。昆布を利かせた出汁で、
関西風のうどんだしです。
茄子はピーマンと共に、素揚げにして
出汁地に浸します。天盛りの花かつおと
生姜で食べてください。冷めても美味しいです。
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今日も誠にありがとうございました＾＾
