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[2018.01.10]
■今日はお好み焼きです
お好み焼き 豚玉ミックス 
 
チャーシュー麺 醤油味 
 
鯖味噌煮込み 
 
肉そぼろ 
 
シャキシャキ長芋千切り 


今日は、北海道和寒の越冬キャベツを使った 
豚玉ミックスのお好み焼きです。 
越冬キャベツはギュッと身がしまっていて 
甘味も増して、生でも火を通しても美味しいです。 
白っぽい葉ですが、今しか使えないので、地物の 
春キャベツが出るまでよく使っています。 
チャーシューは、豚肩ロースで作りました。 
厚目のものを2枚づつ付けました。 
口直しにシャキシャキ長芋と、ご飯の御共に 
生姜をきかせた肉そぼろです。 
 
 
 
 
 
 
 

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こちらは、当旅館から数分程で着く桜スポットです。 
春頃いらしたお客様にぜひ見て欲しい一押しです!