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[2017.11.29]
■鶏手羽元と大根こっくり煮が今日のメインです
鶏手羽元と大根のこっくり煮 
 
かつお山かけ 
 
塩辛と山わさび 
 
揚げ出し豆腐 ホタテ天ぷら添え 
 
きのこと豚バラの味噌汁 


本日は、みっちりと身の詰まった大根を 
手羽元と一緒にゆっくり煮含めました。 
豚肉とは違って、優しい味わいです。 
揚げ出し豆腐は、青のりを混ぜた衣で 
揚げ、あんかけ仕立てにしました。 
ホタテ天ぷらと三つ葉をあしらっています。 
味噌汁は、舞茸としめじを豚バラの薄切りで炒め、コクのある変わりダネの味噌汁です。 
寒い日、身体が温まります。ご飯には、山わさび付きの塩辛で。  
 
 
 
 

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本日もまことにありがとうございました。 
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