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[2020.07.01]
 
豚肉と玉葱の生姜焼き 
 
たこ刺し 
 
茄子揚げだし 
 
そぼろ納豆 
 
豚肉と玉葱を炒め合わせ濃い目の生姜ダレを絡めた 
生姜焼きです。 
生の生姜をたっぷりと使ってください。 
付け合わせに千切りキャベツとスパゲティサラダ、 
定食屋の生姜焼き風です。 
タコ刺しは道産真だこのタコ刺しです。 
大きなタコ足なので、半割りにしています。 
今日はわさびですが、ポン酢でも美味しいです。 
茄子の揚げだしは、生姜のすりおろしを 
たっぷり入れた漬け汁に、揚げなすを浸しています。 
花かつおを乗せて旨味を強くしました。 
納豆に合う甘辛い肉そぼろを作り 
小粒納豆と混ぜ、変わり納豆としました。 
薄味に作ってあるので、そのままでも 
ご飯のお供にしても良いです。 
味噌汁は、ホッコリ甘い南瓜と葱です。 
 
 

北海道 



[2020.06.30]
 
桜姫鶏のチーズチキンカツ 
 
道産ホッケ煮付け 
 
ピリカラ味噌ホルモン炒め 
 
昆布佃煮 
 
もめんとわかめの味噌汁 
 
 
今日のメインは、桜姫鶏のチーズチキンカツです。 
ジューシーで美味しい桜姫鶏の胸肉をカツにして 
上からチーズを乗せています。 
鶏胸肉の淡白な味わいと、チーズのコクが良く合います。 
お好みでソースを掛けても美味しいです。 
付け合せの生野菜は、伊達産の野菜です。 
道産の生ホッケは、生姜の効いた煮付けにしました。 
身離れの良いホッケは煮付けにしても身がホロホロ 
として美味しいです。日本酒や、ご飯に合う味付け 
にしています。ピリカラ味噌ホルモン炒めは、 
生の生姜を使って 
爽やかなピリ辛味にしています。お好みで一味を 
更に足しても美味しいです。 
昆布佃煮は、ご飯のお供に。 
今日のお味噌汁は、定番の豆腐とわかめです。   
 
 

北海道 
[2020.06.29]
 
あんかけ焼きそば 
 
手羽先グリル 
 
まぐろピリ辛ユッケ 
 
枝豆 
 
地物の野菜を使って、醤油ベースの 
あんかけ焼きそばです。 
麺も餡も熱々にして食べてください。 
シンプルに塩コショウして、焼いた 
手羽先はお酒の御共に。 
豆瓣醤、にんにく、生姜のすりおろしを 
入れたピリ辛のユッケダレに 
湯引きして、角切りにしたまぐろを入れて 
味をなじませておきます。 
冷蔵庫に入れておくと翌日まで持ちます。 
しっかり味がついたマグロは、 
熱々のご飯と食べても美味しいです。 
食事の合間に、枝豆の塩茹でを。 
グズグズとした曇り空が続いていて 
いまいち気持ちがスッキリしませんね。 
 
 
 

北海道 
[2020.06.28]
豚バラ肉の角煮 
海老の塩焼き 
トマぽんサラダ 
めかぶとろろ 
浅利の味噌汁 
 
今日のメインは大きな豚バラ肉の角煮です 
一人前200gの大きさです 
じっくりと煮込んでいるので 
余分な脂も抜けて美味しいです 
海老の塩焼きはお刺身用のエビで 
作っています 
トマぽんサラダは 
あっさりポン酢味です 
めかぶとろろはご飯の御共に 
今日の汁物は浅利の味噌汁です! 
 

北海道 
[2020.06.27]
牛ミスジステーキ 
特製オムライス 
地元野菜のグリーンサラダ 
すいか 
お野菜のコンソメ 
 
今日はお肉屋さんに美味しそうな牛ミスジが 
あったのでシンプルに塩コショウで味付けした 
ステーキにしました 
わさびも一緒に添えてあるので、お好みで 
わさび醤油を付けて食べても美味しいです 
特製オムライスは昔ながらの味付けの 
ケチャップソースのオムライスです 
薄焼き卵のオムライスもどこか懐かしい 
味がして美味しいです 
地元野菜のグリーンサラダは 
伊達が育んだ豊かな土地がアクセントになって 
新鮮で美味しいです 
スイカは夏ならではですね 
 

北海道 
[2020.06.26]
お刺身盛り合わせ 
ロールカツ 
やみつきピーマン 
しらす高菜 
温鶏麺 
 
今日のメインはお刺身の盛り合わせです 
地物のブリ、ホタテとまぐろ、サーモンです 
地物のブリはぷりぷりと、ホタテは甘くて 
美味しいです 
ロールカツはチーズと大葉をinして 
カラッと揚げています 
お好みでソースを掛けてどうぞ 
やみつきピーマンは鶏の出汁の効いた 
塩味です 
今日のご飯のお供はしらす高菜です 
 

北海道 
[2020.06.25]
伊達産野菜のお好み焼き 
道産たこキムチ 
鶏こにくの唐揚げ 
愛情おにぎり 
ゴールデンキウイ 
ピリ辛玉子スープ 
 
今日のメインは新鮮な伊達産のキャベツを 
これでもか!とたっぷり使った特製 
お好み焼きです 
豚バラ肉と各種海鮮で豪華版です 
また、キャベツは美味しさを活かすため 
千切りではなく、ざく切りで大振りに 
切っています 
口の中にキャベツの甘味と優しい甘味が 
広がり、そして包み込みます 
道産たこキムチは道産のプリプリなタコを 
韓国産のキムチであえてお酒のおつまみです 
ビールが欲しくなる味です 
鶏こにくの唐揚げは国産の鶏こにくに 
にんにくで味を付けてカラッとそして 
スパイシーに揚げています 
愛情おにぎりは鮭わかめの懐かしい 
味わいです 
お口直しにはとっても甘い 
ゴールデンキウイです 
 
 
 

北海道 
[2020.06.24]
桜姫鶏のモモ肉チキンカレー 
おつまみ盛り 
季節のグリーンサラダ 
マンゴープリン 
※カレーライスは食べ放題です※ 
 
今日のメインは桜姫鶏のモモ肉チキンカレーです 
旨味が強く美味しい桜姫鶏のモモ肉を 
たっぷりと使用して、玉ねぎやトマトとじっくりと 
煮込んだ特製のチキンカレーです 
あっさりとしながらも、鶏肉の旨みで 
味わい深くコクがあります 
おつまみ盛りは 
手作りカマンベールフライ、フレンチフライ、 
レタスinハム巻きでお酒のおつまみです 
カレーライスは食べ放題ですのでいっぱい 
食べてください 
ナマステ 
 

北海道 
[2020.06.23]
うな丼 
白菜と水菜のお浸し 
鶏肉ときゅうりの和え物 
ところてん 
はんぺんと三つ葉のお吸い物 
です 
 
いつもは土日などにしか提供しない 
特別メニューですが、スタミナを付けて 
もらいたく、本日提供した次第です 
うなぎの活力でこの夏を乗り切ろう!! 
さて、お次は白菜と水菜のお浸しです 
こちらは上品に茹でた白菜で水菜を 
包み、見た目からも涼しげです 
これは、うなぎでこってりとした口の中を 
これでさっぱりとさせようといった魂胆 
ですわね 
鶏肉ときゅうりの和え物はしっとりと 
茹でた鶏肉ときゅうりをゴマだれで和えた 
定番の箸休めです 
 
 
 

北海道 
[2020.06.22]
手作りチーズハンバーグ 
浅利の白ワイン蒸し 
タラモサラダと鴨のパストラミ 
バターコーン 
わかめと豆腐の味噌汁 
です 
 
今日のハンバーーグは200gの手ごねに 
チェダーチーズを挟んでチーズハンバーグです 
ソースはカラシを利かせたケチャップソースです 
付け合せはマッシュルームとベーコンのパスタです 
そのほか、伊達産の新鮮ブロッコリーも一緒に添えて 
あります 
あさりはシンプルに白ワインであっさりと 
タラモサラダと鴨のパストラミは 
お酒のおつまみに 
塩気の効いたたらことじゃがいもの相性は 
抜群です 
今日のバターコーンは焼き醤油味です 
バターの香りと焦げ醤油が美味しいです 
 

北海道 
日替わりの美味しい食事
当旅館では、毎日の仕入れでなるべく地物の魚や野菜をお客様に提供しています。 
その為、食事つきの宿泊をご予約のお客様は当日の 
午前10時までにご連絡ください。 
いつでも一律料金 お手頃価格の観月旅館
観月旅館
観月旅館
北海道伊達市の働く人のお宿 観月旅館 
 
日替わりの献立の食事と、アットホームな 
雰囲気の旅館です。 
長期宿泊はもとより、大会など団体での宿泊にも 
ご利用いただいております。 
電話番号 
0142-23-1393 
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春には当旅館の街路樹にきれいな桜が咲き誇ります。  
こちらは、当旅館から数分程で着く桜スポットです。 
春頃いらしたお客様にぜひ見て欲しい一押しです!