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[2019.05.08]
ダブルチーズハンバーグ 
おつまみ盛り合わせ 
トマトサラダ 
デザートに丸ごとバナナ 
 
今日のメインのダブルチーズハンバーグは 
お肉の中にも、外にもチーズを使用した 
たっぷりチーズのハンバーグです! 
甘めのケチャップソースを上から掛けています 
付け合せは、和風炒めスパゲティです 
 
おつまみ盛り合わせは 
すり身のパン揚げ、ビッグフランク、スナップ 
エンドウのサッと炒めです 
お酒がぐいっと飲めそうですね(*´∀`*) 
 
トマトのサラダはシンプルにフレンチドレッシング 
でさっぱりと! 
 
汁物はシンプルなコンソメスープと 
 
デザートにはチョコ味の丸ごとバナナです! 
 
さてさて、今日も沢山食べてくださーい(-^〇^-) 
 

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[2019.05.07]
鶏の唐揚げ 
もやしときゅうりのサラダ 
新玉ねぎと鰹の小鉢 
おつまみ盛り合わせ 
ニラ玉スープ 
 
今日の鶏の唐揚げはにんにく、生姜、酒 
醤油などで味を付けた北海道の唐揚げ、ザンギ 
です! 
ご飯にもお酒にも合う定番の味わいです 
 
もやしときゅうりのサラダは 
もやしをサッと茹でて、 
きゅうり、人参などとシンプルに 
塩コショウで味を付けた 
おひたしサラダです 
シャキシャキと歯ごたえが楽しいですよ(^ー^) 
 
新玉ねぎと鰹の小鉢は 
鰹を辛子醤油でヅケにして新玉ねぎ、 
にんにくチップと合わせています 
こちらはビールでどうでしょうか? 
 
おつまみ盛りは 
プチお好み焼き、紫蘇笹かまぼこ、カルパス 
です 
 
それでは今日もごゆっくりどうぞ(*´∀`*) 
 

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[2019.05.06]
 
とんテキ 
 
しめ鯖のサラダ 
 
手羽先グリル 
 
ぷにたま 
 
一人前250グラムの超えのロースをとんテキにしました。 
今日のソースは、にんにくの輪切りをたっぷり入れた 
醤油ベースのガーリックソースです。季節の生野菜と一緒に召し上がりください。 
刺身用の〆鯖を新玉ねぎと、ピーマンの輪切りと一緒に、 
オリーブオイルベースの甘めのドレッシングでサラダ 
にしました。 
上には、完熟のトマトの角切りです。 
今日の手羽先は、主菜にボリュームがあるので、 
塩、胡椒のグリルにしました。 
デザートは、ぷにたまカスタード味です。 
お部屋でどうぞ。味噌汁は、すり身と葱です。 
 
 
 

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[2019.05.05]
 
すき焼き 
 
フライドポテト 
 
板かま 
 
べこもち 
 
10連休も後一日です。 
ここ三日ぐらいは、お天気に恵まれて、 
桜も満開で気持ちいいです。 
ですが、お客様はお仕事なので 
スタミナを付けてもらうためにすき焼きにしました。 
お腹いっぱい食べてください。 
フライドポテトは、今日は、シューストリングです。 
すき焼きの合間につまんでください。 
板かまは、紅白でおめでたく。 
端午の節句のおやつは、 
北海道らしくべこもちで。 
 
 

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[2019.05.04]
 
うな丼 
 
茶そば 
 
鶏小肉とピーマン炒め 
 
枝豆豆腐 
 
いつもの鰻丼に、茶蕎麦を添えました。 
今日は、とても暖かい日です。 
桜も満開で、春らしい日です。 
茶蕎麦は、冷たいものを用意しました。 
うな丼と茶蕎麦は良く合います。 
鶏小肉とピーマンは、塩コショウと醤油で 
あっさりと仕上げました。 
美味しいです。 
口直しに枝豆豆腐をどうぞ。 
 
 
 

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[2019.05.03]
お刺身3種盛り合わせ 
特製だし巻き卵 
味噌ホルモン炒め 
肉焼売 
 
今日のメインのお刺身盛り合わせの 
中身は鮪、サーモン、〆さばです 
お酒にも、ご飯に乗っけて海鮮丼にしても 
いいですね(^ー^) 
 
特製だし巻き卵は、いつもよりもちょっぴり 
味を濃くしてあります 
最初はお醤油をかけずにそのまま食べてみて 
ください 
当然、手作りで作っております(^ー^) 
 
味噌ホルモンは少し焦げ目がつくように 
炒め、水分を飛ばしてタレに絡めています 
甘辛い味噌味がご飯にも、ビールにも 
あいますね 
 
あ、そういえば 
少しづつ気温も上がってきて 
ビールの美味しい時期が(いつでも美味しい) 
やってきますね 
今年こそはお客様を交えて外でジンギスカン 
をできればいいなあと思います(遠い目) 
それでは大型連休も折り返しです 
無理なく、事故無く、怪我無く 
過ごしていきましょう! 
 
 
 

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[2019.05.02]
肉じゃが 
メヌキ粕漬け焼き 
ジャンボ茶碗蒸し 
揚げ出し豆腐の餡掛け 
枝豆の出汁漬け 
 
今日の和食メニューのイチオシは 
肉じゃがです! 
肉じゃがは少し甘辛い醤油味で 
ホクホクして何となく懐かしさを覚える 
そんな味ですね 
私はそんな肉じゃがを少しづつ箸で摘みながら 
日本酒をゆっくり飲む、そんな風に 
食べるのも優しい気持ちになって 
好きですね(^ー^) 
 
メヌキの粕漬け焼きは定番の味ですね 
脂がたっぷりのったメヌキを酒粕に漬けて 
香ばしく焼きました 
酒粕は水洗いして落とさないのがポイントです 
清潔な布かキッチンペーパーで優しく 
酒粕を取り除いて下さい 
焼くときには大変焦げやすいので 
注意しながら焼いて下さい 
こちらも日本酒ですね(^ー^) 
 
ジャンボ茶碗蒸しは 
今日も大きな海老とホタテがゴロっと 
入っています 
他のメニューで甘味が強いものが多い 
ので今回の茶碗蒸しはお吸い物のような 
味で仕立てています 
 
揚げ出し豆腐の餡掛け 
キリッと醤油の効いた 
美味しいツユをあんにしています 
揚げた豆腐のコクと醤油餡とくれば、、、、 
これも日本酒でしょうなあ(^ー^) 
 
 

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[2019.05.01]
特製ビーフシチュー 
グリーンサラダ 
海老のワイン蒸し 
杏仁豆腐とパイン 
 
今日のビーフシチューは 
令和のお祝いも含め、ごちそうです! 
具沢山、ゴロゴロ牛肉の入った 
ビーフシチューの付け合せは 
新玉ねぎの素焼きです 
甘くて香ばしくて美味しいですよ(^ー^) 
 
今日の濃厚なシチューに合わせる 
サラダはシンプルなグリーンサラダです 
春の葉野菜は柔らかくて美味しいですね 
 
海老のワイン蒸しは定番の味です 
今日は縁起良く3尾で! 
 
ほか色々ありますが、令和にかわりましても 
今後とも観月旅館をよろしくお願い致します 
(^ー^) 
 
 

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[2019.04.30]
 
辛いビーフカレー 
 
串盛り色々 
 
キャベツサラダ 
 
ナタデココヨーグルト 
 
圧力鍋で玉ねぎ、にんにく、角切りの牛肉を 
煮て作ったビーフカレーです。 
今まで、作ったカレーの中で一番辛いカレーです。 
大切りのビーフなので、スパイスが効いて 
いる方が美味しい大人のカレーです。 
串盛りは、ラム肩ロース、黄金豚肩ロース、 
豚バラの塩焼きです。 
キャベツの千切りを和風ドレッシングで 
食べてください。 
カレーと串焼きで辛くなった口の中を 
さっぱりします。 
辛いカレーのあとは、ヨーグルトで。 
 
 
 

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[2019.04.29]
 
豚しゃぶサラダ 
 
ブリ大根 
 
手羽先唐揚げ 
 
メロン 
 
今日は、春らしいお天気です。 
北海道の桜も、もうすぐ咲きます。 
美味しそうな葉物野菜で、 
豚しゃぶサラダを作りました。 
タレは、こっくりとしたゴマドレッシングです。 
大きなブリかまを丁寧に下拵えと 
ウロコ取りをして、大根とともに煮ました。 
昆布を鍋に敷いて、 
あっさりめのブリ大根です。 
お酒のつまみは手羽先唐揚げです。 
今日は、少し香辛料が効いた衣です。一人前四本です。 
デザートはメロン。初物です。 
味噌汁は、豆腐と三つ葉です。 
 
 
 

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日替わりの美味しい食事
当旅館では、毎日の仕入れでなるべく地物の魚や野菜をお客様に提供しています。 
その為、食事つきの宿泊をご予約のお客様は当日の 
午前10時までにご連絡ください。 
いつでも一律料金 お手頃価格の観月旅館
観月旅館
観月旅館
北海道伊達市の働く人のお宿 観月旅館 
 
日替わりの献立の食事と、アットホームな 
雰囲気の旅館です。 
長期宿泊はもとより、大会など団体での宿泊にも 
ご利用いただいております。 
電話番号 
0142-23-1393 
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春には当旅館の街路樹にきれいな桜が咲き誇ります。  
こちらは、当旅館から数分程で着く桜スポットです。 
春頃いらしたお客様にぜひ見て欲しい一押しです!