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[2017.04.22]
こんにちは 観月旅館Hです! 
今日は珍しくこんな時間からブログ書いています 
さて、今日はお昼ご飯を買いに近所のウロコという 
スーパーに行きますと、室蘭産のウグイが安く(なんと200円)、 
尚且つぴちぴちと生きていたのですぐさま購入し 
〆&血抜きし料理しました 
料理の完成系の写真しかないのがあれですが 
しっかり自分で調理しています 
結構小骨が多い身でしたので、三枚卸にした後、鱧のように骨切りしてから塩コショウ・片栗粉を付けて高温でからっと揚げています 
まかないですので、キムチの素・ケチャップ・酒・砂糖 
を混ぜて簡易なチリソースにし、熱したごま油・みじん切り生姜とあわせ、揚がった魚と軽く炒め合わせて完成です 
※お魚を揚げたときに片栗粉を使っているので 
特に水溶き片栗粉で固さ調整は必要ありません 
また、味が濃くなりがちなのでトロミが付く分を 
考慮して味付けしてください 
私が作った際はちょっぴり味が濃くなってしまいました 
 
※このウグイというお魚は骨がとても固いので 
捌くときは要注意です 
捌いた際にでた骨や頭などはとてもいい 
出汁が出るのでぜひお味噌汁にしてみてください! 
 
今日はこんな感じのブログでした(^−^) 
 

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[2017.04.21]
本日は鍋物です 皆様でどうぞ^^ 
[2017.04.20]
こんにちは 観月旅館Hです! 
今日は久しぶりの太陽が見えました 
そんな日はなんとなく元気がでますね! 
このまま春の陽気が続けばいいなと思います 
今度晴れた日には洞爺あたりを散歩してみたいですね 
きっと気持ちいいと思います 
 
さて、では今日の献立説明に参ります 
牛カットステーキ 芥子バターソース 
お酒の肴に まぐろ山掛け 
さっぱり 新玉ねぎとわかめのサラダ 
ご飯にぴったり 胡麻しらす 
ベーコン玉子スープ 
白ご飯食べ放題です! 
 
今日もスタミナ満点ですね! 
たくさん食べて、明日も元気出していきましょーー 
(^−^) 
 
 

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[2017.04.19]
こんにちは 観月旅館Hです! 
ここ伊達市は昨日に続き雨雨した天気です 
明日は最低気温が3℃で場所により凍結が考えられる 
そうです 
急に暖かくなったり、寒くなったりと今年は 
忙しい春ですね 
そして今夜から明日の朝まで風が強くなるそうです 
皆様もお気をつけて! 
そんな日にはやっぱり 
香りが強いスパイシーなカレーが一番 
ってことで献立の説明に参ります 
スパイシーひき肉カレー  
手作りとんかつ 
生銀鮭の包み焼き 
さっぱりグリーンサラダ 
ヨーグルト 
カレー&ごはん食べ放題です! 
  
実は私ことHは、今日のような天気の悪い日は 
香りの強いカレーが食べたくなります 
なーんかやる気のおきない感じの日は 
ピリッと辛くて、元気の出るカレーが一番! 
お好みでカツも乗せてスタミナ満タンに 
しましょーー(^−^) 

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[2017.04.18]
こんにちは 観月旅館Hです! 
昨日今日と大荒れの天気ですね 
今日の夜勤前に旅館裏のちょっとした畑に 
いろいろ植えようと思っていたのですが 
また今度になりました 
北海道も内地も荒れていますが、 
群馬では嵐が去ったあと30℃以上の気温で真夏日 
だったそうです 
えええ… 
身体を壊しちゃいそうですね… 
 
さて、では今日の献立説明します 
具沢山あったか豚汁 
手作りスコッチエッグ 
サーモンお刺身韓国風 
きゅうりのカクテキ 
旬の苺 
白ご飯食べほうだい 
です! 
 
今日みたいな寒い日の豚汁は嬉しいのではないでしょうか? 
お好みでねぎをたっぷり掛けて、七味も掛けて 
はふはふ言いながら食べてくださーい! 
 

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[2017.04.17]
だいぶ暖かくなってきましたね 
 
本日のメインは手羽元のトマト煮込みです^^ 
[2017.04.16]
今日は日曜日 
 
ちょっとゴージャスに 
[2017.04.13]
こんにちは 観月旅館Hです! 
ここ最近暖かくなっていたのに、昨日の夜から 
ちらちら雪が降っています 
今現在は、半分雨状のぼた雪です 
うーーむ 
やっぱりGWまでタイヤ交換はしないほうが 
よさげですね 
皆様も暖かい服装で風邪を引かないように気を 
つけましょーー 
 
では 
今日の献立説明に参ります 
さくさく 柔らか豚ヒレカツ 
ぷり甘い 北海道産ホタテのお刺身 
玉子でまろやか にらの玉子とじ 
さっぱり 白菜漬けおかかあえ 
ご飯のお供に ゴマ昆布 
白ご飯食べ放題です! 
 
今日は厚切りの豚ヒレをカツにしてみました! 
ジューシーカツに 
ソースかけーの、芥子つけーの 
ご飯たべーの、ビール飲みーの 
最高です!(^−^) 
 

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[2017.04.12]
こんにちは 観月旅館Hです! 
今朝方は少し雨っぽい天気でしたが、そこから 
すっかり今は晴れています 
春を待つ植物たちにはとても嬉しい雨だったのでは 
ないでしょうか? 
もう小さな羽虫たちも見えて来ていますね 
なんの虫でしょうか? 
小さな虫たちも頑張っていますし 
こちらも頑張りますよ!! 
 
では今日の献立説明します! 
特製 手作りシュウマイ 
お刺身三点盛り合わせ 
豚肉のチンジャオロース風炒め 
芽かぶ数の子 
玉子スープ 
ご飯食べ放題です! 
 
今日は手作りのシュウマイでビールをごくごく 
どうですか? 
お好みでツーンと芥子をつけて召し上がれ(^−^) 
 
 

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[2017.04.11]
ハッシュドビーフ 
 
お肉たっぷりです 
 
お代わり自由沢山どうぞ^^ 
日替わりの美味しい食事
 
当旅館では、毎日の仕入れでなるべく地物の魚や野菜をお客様に提供しています。 
その為、食事つきの宿泊をご予約のお客様は当日の 
午前10時までにご連絡ください。 
いつでも一律料金 お手頃価格の観月旅館
観月旅館
観月旅館
北海道伊達市の働く人のお宿 観月旅館 
 
日替わりの献立の食事と、アットホームな 
雰囲気の旅館です。 
長期宿泊はもとより、大会など団体での宿泊にも 
ご利用いただいております。 
電話番号 
0142-23-1393 
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春には
春には当旅館の街路樹にきれいな桜が咲き誇ります。  
こちらは、当旅館から数分程で着く桜スポットです。 
春頃いらしたお客様にぜひ見て欲しい一押しです!