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[2010.09.17]
■   − かぼちゃのスープ −
 
 
 
 
 
 
 
 
 秋はかぼちゃを沢山いただきます。 
 
 
 茹でて食べても美味しいですが、そんなに沢山は食べられませんよね。 
 
 
 我が家ではスープを作ります。 


 
 
 
 
 
 
 
 
 まずはかぼちゃを切らなくてはいけませんが、か弱い女性の力では、かなり辛いですよね。 
 
 
 だからかぼちゃスープは私の担当です。 
 
 
 以前、せっかく妻の誕生日にプレゼントしたセラミックの可愛い包丁でかぼちゃを切ったら、刃が欠けてしまいました・・・・・ 
 
 
 結構高価だったし、確か保証書が付いていたはず!と思い、よくよく読んでみると、「かぼちゃ等硬いものを切らないでください」の注意書きが・・・・・T-T) 
 
 
 以来、かぼちゃを切る前には電子レンジで加熱する事にしました。 
 
 
 適当な大きさに切り、鍋でやわらかくなるまで茹でます。 
 
 
 
 
 
 
 
 
 茹で上がると皮が簡単に剥がれます。 
 
 
 皮を取り除いて、牛乳を加え、ミキサーに掛けます。 
 
 
 
 
 
 
 
 
 ミキサーしたものを鍋に移し、生クリームを加え、塩コショーで味を調えながら温めて出来上がり。 
 
 
 牛乳の分量は、かぼちゃの水分により適当です。 
 
 
 ミキサーが動けばOK。 
 
 
 
 
 
 
 
 
 温めても冷製でもいけますよ。 
 
 
 
 
  
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▼コメント(2)
名前:Solus  2010.09.20 13:54:29
 
 
 >鈴木さん  
 
 
こんにちは。  
 
 
いえ、料理と言える様なものではありません。  
 
 
鈴木さんのご主人の方が料理はお得意では?  
 
 
かぼちゃ、この時期は沢山いただいちゃいますよね。  
 
 
1個でスープがたっぷり出来ちゃうので、是非お試しください。  
 
 
  
名前:鈴木  2010.09.20 08:18:11
solusさんは、料理も、上手なんですね。素敵だわ!  
秋は、かぼちゃ沢山頂くので、作ってみます。  
美味しいけど、切るのが大変で・・・  
奥様感謝してると思いますよ。  
体にも、やさしい料理だし、温冷どちらもOKなのも良いな〜  

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プロフィール
フジテッコウ Solus
フジテッコウ Solus
 伊達市舟岡町、鉄工所の2代目です。 
 
 
 伊達で生まれ、伊達で育ち、伊達で死んで行きたい。 
 
 
 口下手なつまらないオジサンですが、鉄の話、趣味の話など、徒然なるままに綴っていく予定です、今のところ。 
 
 
  
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