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[2009.11.26]
■お待たせ〜福神漬けレシピ
お待たせしておりました! 
 
一部の方がたの御要望ですが、手作り福神漬けのレシピをアップいたしますよ〜 \(^o^)/ 
 
材料    
  大根   500g 
  ナス   200g 
  きゅうり 200g 
  ごぼう  150g 
  生姜   100g 
 
  蜂蜜   250g 
  お酒   100cc 
  お酢   50cc 
  醤油   400cc 
 
お野菜は一例です。 
その時々で旬の物や手に入りやすいものでOKです 
 
1.大根は食べやすい大きさにカットして、半日ほど 
  天日干しにする 
 
2.きゅうり、ナスは塩で揉んでおく 
 
3.ごぼうはささがきにして水にさらし、アクをとる 
 
4.生姜は千切りにしておく 
 
5.お鍋にお酒、醤油、蜂蜜、お酢を入れてひと煮た 
  ちさせる 
 
6.水にさらし水分をよくきったきゅうり、ナス、 
  ごぼうと、干した大根、生姜を5の鍋に全部入れ 
  また、ひと煮たちさせる 
 
7.ザルとボールを用意し具材とたれに分けてさます 
 
 
8.両方よくさめたら、タッパーに入れて冷蔵庫へ 
 
以上、こんな感じです。(^^) 
 
お味はお好みでもっと甘くしたり、お酢を多くしたりしてもいいかもね! 
 
簡単ですよ、是非作ってみてください。 
 
体にやさしい、無添加無着色の福神漬け★ 
 
愛を込めて・・・^m^ 



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珈琲の次に麦酒がすき
自家焙煎 珈琲屋「ぶどうの木」
自家焙煎 珈琲屋「ぶどうの木」
1988年11月にどういう訳か網代町に「自家焙煎」の珈琲屋としてオープン。 
 
1995年8月に市役所前に移転。 
 
新鮮で安い珈琲豆を提供するべく日夜奮闘中!! 
 
シャイで無口な職人、マスター・・・ 
おっちょこちょいでおせっかいな、まま・・・ 
 
そんな、凸凹コンビとなぜか天然なお客様達・・・ 
が、みなさんに愛と平和と笑い?を、お送りできればと思っております! 
 
こう、御期待を(・ω・)ノ☆・゚::゚ヨロシク♪ 
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